MEKLĒT

Cepeškrāsnī cepts lakts un citas zivis

Protams, krāsnī ceptas zivis saglabāvisi viņu garša un derīgās īpašības ir labākas nekā ceptas vai vārītas. Turklāt jums nav stāvēt pie plīts un pārvērst zivis. Tāpēc es vēlētos jums piedāvāt dažas lieliskas receptes tādu zivju sugu kā asaris, krauklis un pelegas pagatavošanai.

Cepeškrāsnī cepts lieldāts

Lai sagatavotu šo zivju, jums būs nepieciešams:

Lielais asaris - daži gabali;

Sēnes - 1 kg;

Sīpols - 3 gabali;

Citronu - 1 gab .;

Majonēze;

Augu eļļa;

Pipari, sāls

Vispirms jums ir jātīra zivis. Tad rūpīgi noskalojiet to un notīriet to. Galvas un astes arī vajadzētu apgriezt. Pēc tam ielejiet tauku pannu ar augu eļļu un uzlieciet to zivīm, pirms sālītas un piparus pēc garšas. Atsevišķā traukā izspiest citronu sulu un apkaisa katru zivju. Sasmalciniet sīpolu pusi gredzenos un novietojiet to uz zivīm tā, lai tas to pilnībā pārklātu. Smalki sagrieziet sēnītes un apsmidziniet uz ezera. Uz šī kalna ir nepieciešams mazs tauku saturs ar majonēzi un ievietots krāsnī (200 grādi). Pēc divdesmit minūtēm zivis jāizlej ar sulu, kas tiks izlaista gatavošanas laikā. Tā kā zivis tiek pagatavotas ātrāk nekā sēnes, ēdiena gatavību nosaka sēņu gatavība.

Cepeškrāsnī iztīrītais asaris ir ļoti sulīgs, garšīgs un noderīgs. Pateicoties lieliskajai zivju un sēņu kombinācijai, tai ir lieliska garša!

Karpu cep cepeškrāsnī

Šajā traukā ir jāizmanto liela izmēra kūts. Varat arī ņemt citas zivis, piemēram, karpas. Sastāvdaļas vārīšanai:

Karpas - 1,2 kg;

Cilantro - 1 ķekars;

Apstādījumi;

Sāls, zivju garšvielas

Vispirms paņemiet zivis un notīriet no svariem unzarnas. Pēc tam labi noskalojiet zem tekoša ūdens un sāli no visām pusēm. Pēc tam, apkaisa ar garšvielām, lai zivis no iekšpuses un berzēt tos arī virsmas karpas. Iekšpusē pievienojiet zaļumus un nedaudz atstājiet rotā. Mēs uzdodam foliju uz cepešpannas un novietojiet zivis uz to, un tad ielej nedaudz eļļas. Mēs ieliekam to krāsnī pusstundu. Jūs varat izmantot grila režīmu, kas palīdzēs ēdienam gatavot nedaudz ātrāk. Pēc pusstundas mēs gulēja zivis folijā un uzkarsē līdz gatavību vēl stundu.

Tad izņemiet to no krāsniņas un pasniedziet uz galda, apsmidzinot ar zālēm. Karpis, tāpat kā cepeškrāsnī iztīrīts asaris, ir ļoti sulīgs un barojošs.

Pelengas, ceptas cepeškrāsnī

Sastāvs:

Pelengas - 1,3 kg;

Sīpoli ir daži gabali;

Skābais krējums - 150 ml;

Garšvielas zivīm - pēc garšas;

Sāls, pipari;

Augu eļļa

Lai sagatavotu šo zivju jums būs nepieciešamssākotnēji sagriezti liemeņa zivju gabaliņos, tad katru no tiem izberzē ar garšvielām un sāli. Tagad mēs ievietojam zivis kastrolis un ļauj marinēt apmēram pusstundu. Sīpolus mazgā, mizo un sagriež plānos gredzenos. Tad ielieciet to traukā un apkaisa ar sāli. Tagad to ielej ar skābu krējumu, pārkaisa ar garšvielām un rūpīgi sajauc.

Tagad paņemiet cepšanas paplāti, kas būsCep zivis un pārklāj to ar folijas vai pergamenta papīru. Mēs izplatām zivju gabalus no augšas un piepilda tos ar marinētu sīpolu skābā krējuma un garšvielās. Jāatzīmē, ka var sālīt sīpolus gan skābā krējuma, gan kefīrā.

Pēc tam novietojiet pannu ar zivīmsilda līdz 190 grādu krāsnī un atstāj ēdienu, lai ceptu apmēram 50 minūtes. Pēc šī laika gultnis ir jāizņem no cepeškrāsns, dekorēts ar zaļumiem. Ieteicams to lietot karsts. Kā trauku, jums vajadzētu lietot kartupeļus vai dārzeņus.

Kā redzat, cepeškrāsnī cepts asaris un citizivju veidi tiek sagatavoti ļoti viegli un ātri. Pateicoties šai gatavošanas metodei, zivju gaļa saglabā visas derīgās īpašības, kas mūsu organismam ir tik nepieciešamas. Tāpēc jūs varat droši sākt sagatavot asinspirtu, pelengas vai kraukšķi krāsnī, kas ietaupīs jūsu laiku un padarīs viesus brīnišķīgu garšu!

  • Reitings: